用料
| 里脊 | 500克 |
| 豆瓣酱 | 2-4勺 |
| 小粉 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 一颗 |
| 豆芽 | 300g |
| 油麦菜 | 200g |
| 小葱 | 1根 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 生辣椒面 | 1勺 |
| 蘸水辣椒面 | 1勺 |
| 芹菜 | 2根 |
麻辣鲜香嫩滑的水煮肉片的做法
可以看我分享的小视频里面有详细步骤
![麻辣鲜香嫩滑的水煮肉片的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻辣鲜香嫩滑的水煮肉片的做法图解 做法步骤 第2张")
小贴士
1.小粉也就是玉米淀粉
2.豆瓣酱里面有盐了 只有腌肉的时候稍微放一点点
3.葱姜蒜可以按个人喜好来放
4.芹菜拍一拍再切段 更香⭐️
5.先把菜煮熟捞出 最后再烫肉
6.肉要一片一片的放 不然容易坨还受热不均匀
7.放入肉之后不要着急搅动 颜色变粉白色再搅动