一碗香 青椒炒肉➕鸡蛋做法 步骤 图解

用料  

一碗香 青椒炒肉➕鸡蛋的做法  

1. 猪肉切片，青椒切片，蒜扒皮拍碎

2. 鸡蛋加盐打散

3. 锅热倒油炒蛋

4. 蛋炒老一点

5. 盛出锅备用

6. 锅热倒油，油热放入猪肉大火炒

7. 猪肉变色倒入适量老抽上色，食盐调味继续翻炒

8. 倒入鸡蛋大火继续翻炒均匀

9. 倒入青椒和蒜继续翻炒

10. 大火翻炒时倒入适量热水（高汤）防止糊锅，倒入适量生抽调味

11. 剧组翻炒至青椒变软（中间大火翻炒，可多次加热水防止糊锅）

12. 盛出✅