超级下饭的农家一碗香（辣椒鸡蛋炒肉）做法 步骤 图解

没有用滤镜直接拍的哦！！！
周末我一般下午两三点才吃饭，吃过饭的弟弟上班回来忍不住又吃了一顿哈哈哈～

用料  

超级下饭的农家一碗香（辣椒鸡蛋炒肉）的做法  

1. 这是全部的食材，不含配料哈～
   为了本次的美食，特意周末起了个大早去菜市场挑肉，讲真的今天突然发现自己长大了。
   我买的前腿靠脖子那的梅花肉～比较贵～但是好吃，其他部位的肉也可以的哈～买回来后立即洗净切好放冰箱保鲜～
   
   中午准备煮的时候把肉用少许盐、耗油、酱油、料酒腌制；
   
   然后准备其他食材，青椒、红椒切滚刀块，蒜苗切段，葱姜弄好，如上图

2. 准备好上述食材后，肉也腌制差不多了～开始煎蛋～由于不想多洗一个碗，蛋我是直接打进锅里的；由于不想洗切菜板，就就在锅里用锅铲马马虎虎弄碎一下～（好吧，我是真的有点懒～对美比较有追求的朋友们可以将煎好的鸡蛋放切菜板上切成菱形哈）

3. 锅里放油放一片姜少许盐（听说这么放油不会蹦出来），热了后倒入炒青椒，感觉差不多虎皮出来了后，就好了，舀出来～

4. 炒完青椒的锅不用洗，直接下油，蒜、姜爆锅，下肉翻炒～大概3分钟～如果肉肥，可以多炒一下～看个人喜好调整时间～
   我是炒的闻到味道后，倒入蒜苗，继续翻炒下，然后将青椒、鸡蛋倒入，加盐、酱油、味精翻炒，闻到香香的味道，就出锅啦！！！感觉自己棒棒的～噢耶！

小贴士

如果去菜市场买菜，想要吃好肉一定要赶早！
以前夏天睡到自然醒，去买肉有点点味道，还以为肉都这样，其实不是的！这次赶早买的真的不一样！

哎，感觉自己老了。。。。