用料
| 鸡块 | 吃多少用多少 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
超级简单的红烧鸡块的做法
姜蒜辣椒等切碎，还有鸡块自己切成适量大小
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第2张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第2张")
鸡块焯水，清理到表面血沫，用锅铲挤压鸡块没有血水时捞出
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第3张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第3张")
将捞出的鸡块用清水冲洗干净
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第4张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第4张")
锅中热油，放入鸡块翻炒，到金黄色即可
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第5张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第5张")
放入配料翻炒
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第6张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第6张")
爆香后加入水，大概快淹没鸡块即可，放入生抽提鲜，放入酱油提色，加入些许料酒去腥，加入2滴白醋松肉质。
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第7张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖焖
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第8张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第8张")
焖成如图汤汁就一点点时，大火翻炒收汁
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第9张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第9张")
玩活！
![超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第10张]( "超级简单的红烧鸡块的做法步骤图 第10张")
小贴士
可以收干汁，这样更加有味道，也可以在加水的时候放入土豆块，多放点辣椒就是黄焖鸡了！