爆炒三目蟹食谱做法大全,超简单的爆炒三目蟹做法步骤

这季节的蟹还蛮肥的，今天买了4只，20块钱，炒了一盘还算不错，分享给大家，新鲜，肥才好吃，如果不新鲜，不肥就真的不要买。

用料  

爆炒三目蟹的做法  

1. 蟹买回家清洗干净。

2. 斩件

3. 热锅，下油，火要大，先炒葱姜蒜，辣椒慢点下，爆出香味，下蟹，大火炒加热水，水不用多，盖锅盖，煮到蟹变红色，下盐  酱油，酱油一点点就好，起锅。

4. 怎么样，还可以吧。

小贴士

新鲜的三目蟹还是很好吃的，我一般很少用鸡精，味精，辣椒这些东西，辣椒都是慢下，放盘上面，好看，新鲜的东西不用加这样东西，原味才美味，很快手的一道菜。