美味的家常土豆炖芸豆做法，大厨教你技巧

现在的芸豆好贵啊，只买了一斤，所以就加了两个土豆，才炖了一盘。。。

用料  

家常土豆炖芸豆的做法  

1. 葱切葱花撒适量花椒粉，蒜拍扁切末，猪肉切片。

2. 摘洗干净的芸豆焯一下，盛出备用。

3. 土豆切滚刀块，清洗几遍，泡清水备用。

4. 热锅冷油，油热下入肉片翻炒。

5. 肉片变色，放入葱花炒香。

6. 葱花炒香，放入黄豆酱翻炒。

7. 炒香放入土豆块、芸豆翻炒均匀。

8. 加入清水，没过芸豆，盖锅，大火烧开，转中火开炖。

9. 炖至土豆软烂，汤汁浓稠，放入许盐，也可不放，加入蒜末，翻匀，关火。

10. 盛出装盘。