绝对是下饭神菜的青椒炒牛肉
没想到还是减脂餐吧！
每个家庭都会做的一倒菜
每户人家都有的调味料
简单的菜 好不好吃 取决于细节
用料
| 腌制牛肉 | |
| 牛肉 | 500克（两人份） |
| 生抽 | 淋两圈 |
| 料酒 | 淋两圈 |
| 白酒（黄酒） | 1大勺 |
| 生粉 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 生姜 | 3片 |
| 其他 | |
| 青椒 | 15个 |
| 盐 | 1茶匙 |
青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法
我用的是牛后臀腰尾肉，这块肉质很嫩，非常适合炒菜。牛肉放在盆子泡一晚，去血水。⚠️一定要泡得久一点！这样才好吃
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第2张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第2张")
牛肉一定要【逆着】纹路切！顺着切的牛肉是咬不动的🤣 牛肉要切得越薄越好！小片一点！
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第3张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第3张")
把所有的配料放进去腌制，用手给牛肉马杀鸡一下。然后去洗青椒，切成碎丁。
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第4张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第4张")
大火热锅，喷一层零卡油，把牛肉里的姜片放进去，再倒青椒，加一勺盐，大火不断翻炒，直到青椒有点变软了，就差不多了。
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第5张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第5张")
再倒入牛肉，全程大火，迅速不断翻炒牛肉，不能停！中途如果怕干锅了，可以加一点点水。炒到牛肉变色基本上就可以出锅了！不要炒太久了，否则牛肉就不嫩了！
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第6张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第6张")
炒完是这样的。我也没想到这么简单的菜这么好吃。
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第7张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第7张")
推荐你们用生菜包着吃！绝了！
![青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第8张]( "青椒炒牛肉🐂也能减肥的做法步骤图 第8张")
