这是一道在我家比较受欢迎的菜,简单美味又营养,找到孩子们喜欢的口味,分享给大家!
用料
大白菜 | 6-8片 |
五花肉 | 150克 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
干辣椒 | 2个 |
甜面酱 | 1勺(约10克) |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
白糖 | 5克 |
花生油 | 适量 |
酱香白菜的做法
白菜帮洗净控干水分;把叶子手撕下来放盘子里备用。
白菜帮切斜刀片,装盘备用。
葱姜蒜切片,辣椒剪成小块。
五花肉切片。
1.热锅凉油下葱姜蒜和辣椒🌶️小火爆香,加入五花肉片炒。肉变白后按顺序加生抽,甜面酱,白糖炒匀,转大火,加入白菜片。继续翻炒。
2.白菜片炒至7分熟时加入白菜叶,翻炒两分钟左右。
3.炒熟后关火,加入香菜,装盘。
小贴士
炒这道菜不加水,调料量可以根据自己的菜量和喜好微调一下。