只需要两种调味料!
借鉴了Gordon的烤鸭腿,发现一个更简单的办法,而且味道也不输!
特别是那个土豆!外面香香酥酥的,咬一口里面糯糯的!美滋滋!
用料
鸭腿 | 1只 |
土豆 | 3个(中等大小¥ |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
人人都能做的Gordon Ramsay烤鸭腿简易版的做法
拿一个可以放入烤箱的煎锅(可以少洗一个锅 )
鸭腿上撒盐和现磨黑胡椒小火煎金黄
烤箱预热200度鸭腿在煎的时候,可以开始给土豆削皮,切块
鸭腿两面都已经金黄后挪到锅的一边,放入土豆块,放盐,炒炒匀,大概炒个5分钟
整个锅放入烤箱,15分钟
小贴士
1.鸭腿不用提前腌渍,一面在煎的时候另一面撒上现磨黑胡椒和盐,换另一面的时候,再撒另一面即可;
2.放土豆的时候,我有时候也会放芹菜跟土豆一起烤,切大块,这样能保证跟土豆一起熟,而且调味也平衡,建议大家放根茎类蔬菜;
3.大家也可以自己炒一点蔬菜搭配在旁边,第一次做的时候我还放了红椒粉点缀一下,但是没有什么实际用处,家里没有不用放了。