用料
皮蛋 | 2个 |
尖椒 | 3个 |
瘦肉 | 200克 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 3小勺 |
大葱 | 1小段 |
大蒜 | 4瓣 |
特级初榨橄榄油或其他食用油 | 1小勺 |
尖椒皮蛋瘦肉🌶️(有手就能做系列~简单快手低脂~鲜美微辣超下饭~)的做法
3根尖椒洗净🌶️切丝切块都行
剥4瓣大蒜切片
1小段葱切3段瘦肉洗净切肉丝沥干水分后加1小勺料酒1小勺生抽抓匀腌制10分钟🕰️
2个皮蛋去壳洗净后切小块
点火起锅,锅热后倒入1小勺油晃一晃润一下锅,油热后下入葱蒜爆香炝锅🧄
下肉丝转中火翻炒2分钟左右
下尖椒中火翻炒均匀断生🌶️
下皮蛋中火翻炒均匀后加1小勺盐2小勺生抽翻炒均匀即可
出锅~