用料
| 芹菜 | 2根，200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 黄酒 | 3克 |
| 水 | 12克 |
| 盐 | 1➕2克 |
摘掉芹菜叶（可以做芹菜叶鸡蛋饼），留下芹菜茎，洗净后斜切片
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋液加黄酒和水还有1克盐搅匀
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
热锅，热油，油微微冒烟倒入蛋液，炒熟就好，盛出备用
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
另起锅烧油，放干辣椒煸炒
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
放芹菜煸炒2分钟后放2克盐翻炒均匀
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
放炒好的鸡蛋拌匀，关火
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
出锅装盘
![快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "快手菜～芹菜炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
快手菜～芹菜炒鸡蛋做法 步骤 图解
烹饪集
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