20分钟的快手韩式拌饭做法 步骤 图解

力求快，方便。基本复原韩式料理店的味道
基本20分钟内搞定。

用料  

20分钟的快手韩式拌饭的做法  

1. 先开蒸箱 放入半碗米，水没过一个整个指，这样比较软而且不用洗电饭锅，蒸18分钟

2. 冷冻蔬菜是提前处理好的，分包装吃一两个月没问题。一般胡萝卜等非绿叶菜比较适合冷冻。添加冷冻蔬菜是因为蔬菜种类一定要多，保证营养。

3. 两个锅都加水煮开，a锅关火打入鸡蛋；b
   锅倒入冷冻蔬菜煮熟

4. 调酱料。韩式辣酱：味极鲜（生抽）：糖为2：1：1，再加一点味淋和番茄酱。后面两样没有也没关系，加一点酸甜的东西进去也行。
   

5. 10分钟后将a锅鸡蛋捞出沥干，同时捞出b锅的蔬菜，接着把新鲜的绿叶菜丢进去焯水。a锅放入6g黄油，润锅，倒入洋葱或者大葱爆香，再把冷冻蔬菜倒进去，倒入酱料略加一点点水翻炒。

6. 把肥牛放在b锅过一下水，丢入a锅一同翻炒。

7. 这个时候饭也好了。在饭上倒上肥牛冷冻蔬菜酱汁，摆上新鲜蔬菜和溏心蛋。出锅。

小贴士

溏心蛋的做法就是煮开水关火后再放进去。一定要等到蛋白硬了再捞出来，不然就散了。