美味的家庭版泰式炒面做法，大厨教你技巧

用料  

家庭版泰式炒面的做法  

1. 方便面开水烫一分钟。
   虾仁洗净擦干，
   热锅凉油下洋葱、辣椒碎，
   下虾仁，
   翻炒几下后，打两个鸡蛋，
   鸡蛋溏心时下方便面，
   番茄酱、蚝油、鱼露适量，
   加入韭菜、豆芽。

2. 出锅装盘后，用生的韭菜和豆芽装饰，撒上花生碎，搭配青柠。

3. 搭配雷司令、莫斯卡托或椰汁都是不错的选择。

小贴士

韭菜和豆芽留一部分生的，生熟拌在一起吃脆爽可口。