美味的极简版糟卤鸡中翅做法，大厨教你技巧

用料  

极简版糟卤鸡中翅的做法  

1. 鸡中翅十几个，化冻后洗净

2. 焯水，然后煮10～12分钟左右，熟了即可，不要久煮。

3. 煮好的鸡翅，立即放入冰水中“过凉”10-15分钟，可使鸡皮收紧爽脆。

4. 捞出鸡翅，沥水。

5. 准备好糟卤

6. 糟卤倒入玻璃碗中，必须没过鸡翅，盖严，放冰箱冷藏一夜。

7. 这是卤好的鸡翅，几乎没什么油水。

8. 入味啦～入味啦～夏天最适合做糟货，又好吃又方便！