好喜欢夏天呀，瓜果飘香的季节，吃的蔬果特别多，苦瓜清热降火，一身都是宝，夏日必吃菜！
用料
| 苦瓜 | 3根 |
| 油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
白苦瓜炒蛋的做法
食材准备好，这道菜特别简单，苦瓜是买的本地白苦瓜。
![白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第2张]( "白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第2张")
把苦瓜用勺子去籽
![白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第3张]( "白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第3张")
苦瓜尽量切长条薄片，加放入盆中，适量的盐抓均腌制5分钟，这样可以去除一部分的苦味。
![白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第4张]( "白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第4张")
锅中热油，先把苦瓜炒2分钟
![白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第5张]( "白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第5张")
再导入鸡蛋液和苦瓜一起炒，这样但也才能把苦瓜包裹住
![白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第6张]( "白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第6张")
炒熟后装盘即可
![白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第7张]( "白苦瓜炒蛋的做法步骤图，白苦瓜炒蛋怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜口味清淡，老少皆宜，特别适合夏天吃
白苦瓜炒蛋食谱做法大全,超简单的白苦瓜炒蛋做法步骤
烹饪集
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