我总觉得紫苏的味道很特别，用来炒菜别有一番风味，今天试试紫苏和牛蛙碰撞会出什么味道
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 紫苏 | 1倆 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 半个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
紫苏爆牛蛙的做法
牛蛙洗干净后加料酒胡椒粉抓匀腌制20分钟
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紫苏摘下叶子泡水，切青红椒，剁蒜末，切姜丝
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加两勺淀粉，让牛蛙均匀裹上
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热油炸3，4分钟后捞出备用
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热油爆香姜蒜
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倒入青红椒翻炒
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再倒入牛蛙翻炒
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分别加入豆瓣酱，蚝油，酱油，白糖适量，翻炒
![紫苏爆牛蛙的做法图解 紫苏爆牛蛙的做法步骤 第9张]( "紫苏爆牛蛙的做法图解 紫苏爆牛蛙的做法步骤 第9张")
全部翻炒均匀
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倒入紫苏再继续翻炒
![紫苏爆牛蛙的做法图解 紫苏爆牛蛙的做法步骤 第11张]( "紫苏爆牛蛙的做法图解 紫苏爆牛蛙的做法步骤 第11张")
一般我会喜欢加入一点水给它煮一会充分入味
![紫苏爆牛蛙的做法图解 紫苏爆牛蛙的做法步骤 第12张]( "紫苏爆牛蛙的做法图解 紫苏爆牛蛙的做法步骤 第12张")
出锅开吃，紫苏配牛蛙太香了
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小贴士
调味料可根据个人口味调整