孩子们喜欢吃鸡脯丸,超市买来的总是不放心,所以自己动手做吧!简单 安全 好吃
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1只 |
黑胡椒粉 | 3克 |
盐 | 10克 |
五香粉 | 5克 |
小香葱 | 10根 |
姜 | 3片 |
鸡精 | 1勺 可以不放 |
淀粉 | 50克 |
自制鸡脯丸的做法
首先买回来的鸡胸肉 清洗干净后把包衣切除,多余的油脂去掉
改刀切小块
葱姜放入料理机中 加水 打成汁
鸡胸肉用料理机打成肉泥
所有调料放入,顺时针搅拌均匀,然后加入淀粉搅拌均匀!
锅内加水烧开转至小火,可以用勺子挖一小勺 直接放入锅中煮
也可以用手抓着挤 这样做出来的丸子比较圆!
所有的丸子放入锅中 定型之后 大火烧至丸子飘起来
就可以直接装盘了,用来炒菜 炖汤都可以!
做个丸子咸汤,秒杀娃们的小心心!
小贴士