超级简单的五香盐焗鹌鹑蛋~
几步就搞定,宝宝爱吃!我也爱吃!
家里都有的食材和工具,方便操作!
宝宝一边挖一边吃,充分感受到挖沙子找宝藏的快乐!好嗨皮!哇哈哈哈!
用料
鹌鹑蛋 | 1斤 |
盐 | 2包 |
花椒 | 一小把粒 |
香叶 | 3片 |
八角 | 1颗 |
超简单的盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净备用,在水里漂起来的就是不新鲜的,可以捡出来不用。
盐、花椒、八角(掰成一瓣瓣)、香叶放入锅里中火翻炒至盐发黄。
五香盐一半铺在烤盘里或者砂锅或者炒锅里,码上鹌鹑蛋,剩下一半五香盐铺在鹌鹑蛋上面,把鹌鹑蛋全部盖好。
放入烤箱160度上下火,烤30分钟,晾凉就可以开始吃啦!没有烤箱的话,砂锅或者炒锅,盖上锅盖,小火15-20分钟,晾凉再取出,就可以啦!过程中会有个别蛋爆裂,没关系,继续焗。
晾凉后挖出来,剥皮开吃!咸度刚好!香香糯糯!
小贴士
几乎无难点!五香盐可以留着下次再焗,也可以拿来炒菜!炒菜超级香!