夏天跟凉菜是绝配❤️
用料
香菇 | 6朵 |
凤尾菇 | 50克 |
金针菇 | 1把 |
辣椒酱 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 3勺 |
糖 | 1小勺 |
芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
青椒 | 1个 |
盐 | 1勺 |
凉拌菌菇的做法
香菇切片,切厚一些,凤尾菇手撕,金针菇去根洗净备用。
青椒切丝
菌菇冷水下锅煮
煮沸后再煮七八分钟下青椒丝焯水
青椒丝煮两三分钟即可
全部捞出沥干
一个大碗里面加一大勺自制辣椒酱,三勺生抽,三勺陈醋,一小勺糖,适量芝麻,倒入沥干水分的菌菇青椒丝拌匀,可以根据个人口味调整添加的东西。
上面撒上葱花,浇热油即可。
开胃凉菜