厨房小白的卤肉万能配方做法 步骤 图解

市场上卖新鲜的猪耳朵猪蹄子，买点回来卤起来吃吧:)自己做的又干净又好吃！
（我对象比较爱吃猪耳朵猪蹄，学着自己做吧！店里卖的真的不怎么好吃）
一般猪下水，鸭胗鸡胗鸡翅膀这些都可以卤哦！

用料  

厨房小白的卤肉万能配方的做法  

1. 焯水，洗干净，把所有料放进去。自己看着办哦！加点水。满过食材就行。先高压锅压猪蹄跟猪耳朵。十分钟就行。

2. 焯水好的鸡爪鸡翅尖跟鸡胗，等高压锅压好了猪蹄猪耳朵。就放进去一起。还有鸡蛋。。

3. 大火煮开。小火慢慢煮。（这个步骤开着锅盖）可以用筷子插猪蹄或者猪耳朵试试。。插透了一般就熟了。。就小火煨十分钟。就行了。可以试试味道。自己再调整下！差不多就行啦。。可以泡汤里面，更入味。。天气热要放冰箱

4. 还煮了一小锅茶叶蛋

小贴士

天气冷可以放锅里，热的天气放冰箱。卤水可以留起来下次用。放冷冻里。