改良版口水鸡 凉拌鸡丝 爽口下饭 简单好做做法 步骤 图解

叫它凉拌鸡丝也好，改良版口水鸡也罢，总之就是我自己天马行空改造出来滴嘎嘎适合解腻的一道凉菜，减脂期又戒不掉重口味的也可以试试，对了，用它拌面条也是一绝哈哈！

用料  

改良版口水鸡 凉拌鸡丝 爽口下饭 简单好做的做法  

1. 一：鸡胸肉解冻后凉水下锅煮熟。
   
   二：放凉后撕成鸡丝。（个人建议不冲凉水，会让鸡肉变柴）
   
   三：准备料汁：
   
   生抽两勺（正常吃饭用的勺子）
   耗油一勺
   麻油一勺
   糖一勺
   老干妈一勺
   醋一勺
   
   将料汁搅拌均匀淋在鸡丝上。

2. 最后一步，提香。
   
   锅内放大概两勺油，放入一小把花椒，炒香（大概三分钟左右），关火，均匀淋在鸡丝上。
   
   整道菜不用搅拌，影响美观，淋在上面即可，味道不失口感又清爽解腻。