粉丝素菜包（厨房小白）做法 步骤 图解

第一次出发面包子教程，虽然没有大发，但面皮确实爽滑劲道！有兴趣的小伙伴可以试试

用料  

粉丝素菜包（厨房小白）的做法  

1. 针对初学者！和面！一碗面，对应两捏酵母（酵母倒在手心，食指和大拇指从手心捏两次的量），温水（不烫手）和面。
   少量多次倒入面粉中，期间不断用筷子搅拌，直至面粉全部搅拌成絮状，就可以停止加水，进行揉面

2. 把盆里和手上的干面都揉进面团里，说明面团揉好，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

3. 趁发面，调馅，粉丝提前用热水泡软，切碎，喜欢的蔬菜切碎加盐杀出水分，洗去盐味攥干水分和粉丝放在一起！
   加入生抽，盐，鸡精，蚝油，香油搅拌均匀！
   切葱沫放在素馅上，淋上适量热油即可。

4. 发面完成，揉面排气，揪出适量大的面剂子，擀皮包包子。
   包好的包子温水上锅二次醒发10分钟左右，开火蒸10分钟，焖3分钟再揭锅盖。

5. 不要急着揭锅盖，一冷一热包子就缩回去了

6. 薄皮大馅，面皮爽滑，比厚厚的包子面的好吃些