青椒酱油金菇娃娃菜做法 步骤 图解

纯素：不含五辛
金针菇不适合炒，用来和娃娃菜一起蒸熟，不但健康还原汁原味，再淋上青椒酱油，美味开胃，制作也非常简单，不需要有厨艺基础都能做。

用料  

青椒酱油金菇娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜切长条状，煮开水放点盐，放入娃娃菜灼一分钟后捞起沥干水，待凉后可以用手挤挤水，小心烫手。

2. 娃娃菜拌少许盐做底味，平铺在碟上，金针菇平铺在上面。

3. 锅内煮水，放入锅待水开后加盖蒸6~8分钟，喜欢吃爽脆口感的5分钟就够了。

4. 关火揭盖，取出把碟里的水倒掉，揭盖时小心蒸气。

5. 热锅热油，倒入杭椒爆香，放点盐。

6. 倒入酱油，马上关火，不要煮太久。

7. 均匀淋在金菇娃娃菜上，完成。

小贴士

喜欢更辣可以放两条小米辣椒粒