辣炒青菜食谱做法大全,超简单的辣炒青菜做法步骤

天气越冷越喜欢吃辣，吃完火锅剩了很多青菜，弃之可惜，来一道辣炒青菜吧，吃完胃里暖暖的。希望看到这个菜谱的朋友都可以一切暖暖哦～

用料  

辣炒青菜的做法  

1. 准备好洗干净的青菜，可以混合，我这个是吃火锅剩的青菜混合。

2. 朝天椒切段，蒜瓣儿切末。
   最重要的调汁儿：
   味达美+蚝油+酱油+鸡精+醋+盐混合均匀
   根据菜的多少酌量加入。

3. 注意一定爆炒
   大火热油，放入花椒爆香，再加入朝天椒炒干
   放入青菜爆炒，七分熟后加入调好的料汁儿，继续炒熟关火。
   最后撒入蒜末
   一道开胃的辣炒青菜就做好啦！
   配面条、米饭都很完美～

小贴士

注意料汁儿和炒菜过程中不要再加水，因为青菜炒制过程会出水。
全程大火哦～