米饭杀手之酸菜炒肉做法 步骤 图解

朋友给了我一袋酸菜，放在冰箱里好好的，却和肉打了一架，两败俱伤，但味道还不错～

用料  

米饭杀手之酸菜炒肉的做法  

1. 肉肉切丝，加入少许生抽，一丢丢老抽上色，少许盐调味，腌10分钟，中途倒点油，这样不会粘锅。

2. 朋友给的是这种酸菜，可以当咸菜直接吃，炒菜煮汤啥的，比较方便。

3. 这一包可以炒两顿，一半一半。

4. 将腌好的肉丝倒入锅中炒至变色，捞出。不用洗锅，加点油，放入蒜瓣、干辣椒、几颗小花椒，炒香后放入咸菜和肉肉。

5. 因为酸菜本身就有味道了，肉肉也腌制过了，所以不用再放盐调味了。如果不确定，可以出锅前尝一下。

6. 出锅！米饭瑟瑟发抖～