用料
| 仔姜 | 1块 |
| 鸭胸肉 | 200克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 青红椒 | 2个 |
仔姜炒鸭胸肉的做法
鸭肉切条，用生粉生抽老抽蛋清耗油胡椒粉腌制15分钟
![仔姜炒鸭胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "仔姜炒鸭胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅滑油炒一下鸭肉变色盛出
![仔姜炒鸭胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "仔姜炒鸭胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油仔姜炒一下，加入鸭肉翻炒，加盐调味，即可出锅
![仔姜炒鸭胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "仔姜炒鸭胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
仔姜嫩一点的好吃，喜欢有点刺激口腔的这个菜无敌下饭
美味的仔姜炒鸭胸肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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