大人孩子都爱吃,也不需要什么技巧!!!
忘记放胡萝卜了,不然更营养颜色也更好看!!
调料可以根据自己口味适当调整。
用料
肉末 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
土豆 | 1个 |
茄子 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
甜椒 | 1个 |
葱、姜 | 适量 |
料酒、生抽、耗油、盐、糖、淀粉、干辣椒 | 适量 |
米饭杀手~肉沫拌饭的做法
所有食材切小块备用(如图)
切葱花姜末备用锅中油热后放葱姜爆香,加入肉沫炒至断生(变色),然后加入一勺料酒翻炒均匀。
再加入洋葱、茄子、香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀。(甜椒此时不放)
再加入两勺生抽、一勺耗油适量盐糖,和半碗温水加盖焖煮10分钟。然后加入一个干辣椒和甜椒以及适量水淀粉,翻炒均匀,大火收汁即可。
出锅啦,当之无愧的米饭杀手!!!
记得调料根据自己口味调整,不要太咸挡住食材的鲜香味了!!!