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米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香做法 步骤 图解

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米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法步骤图

做了很喜欢的卤肉,简直可以成为『黯然销魂饭』,太好吃了~肉汁与米饭的组合真的绝绝子!

用料  

五花肉 400克
香菇 6朵
鸡蛋 3个
(腌制五花肉) 2勺
大蒜 2瓣
姜片 1片
辣椒 2个
生抽 25克
料酒 10克
老抽 20克
冰糖 10克
食用油 5克
桂皮 1块
香叶 1片
八角 1个

米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法  

  1. 1️⃣五花肉洗净切丁,加入料酒腌制5分钟
    2️⃣ 锅中放食用油、八角、香叶、五花肉丁,小火翻炒6分钟

    米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法步骤图 第2张
  2. 3️⃣ 加入香菇、大蒜、姜、干辣椒、生抽、料酒、老抽、冰糖、桂皮,炖煮30分钟(可以加入煮好的鸡蛋非常入味)

    米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法步骤图 第3张
  3. 4️⃣ 开盖大火收汁,把桂皮、八角、香叶捡出来,就可以吃啦

    米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法步骤图 第4张
  4. 今天解放双手用的是苏泊尔小c主厨料理机!!感谢品牌大大的邀请,功能太强大了!!按照他们的食谱做出来味道超级棒!!狠狠的吃了两碗饭,太满足了!!!

    米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法步骤图 第5张
  5. 自带海量食谱,完全不用烦恼每天吃什么了!
    食谱步骤非常详细,自带称重,傻瓜式操作。一锅配了四种盖子满足不同烹饪需求,压力锅、空气炸烤、煮、煎炒~

    米饭杀手——台湾卤肉饭,拌饭巨香的做法步骤图 第6张