用料
| 线椒 | 个10 |
| 猪肉 | 150克 |
| 酱油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法
我喜欢用长的线椒，做出来味道非常经典，差不多八六个，清洗干净
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
五花肉切薄片，加入生抽 料酒 黑胡椒腌制一会
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
线椒切滚刀块备用，切蒜瓣2个备用
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第4张")
切好的线椒放入平底锅，只放线椒加热，干加热，不停翻
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第5张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第5张")
辣椒加热到图片这样，软了，皮有点糊就可以了，多弄一会也可以的
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第6张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第6张")
起锅烧油，放入腌好的五花肉煸炒，可以多炒一会焦焦的很好吃，加点生抽再炒一会
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第7张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第7张")
五花肉炒好，加入擂好的辣椒段，翻炒一下放入适量盐，翻炒半分钟出锅。 太好吃啦，香到爆，没来得及拍成品照，欢迎大家尝试并晒照
![绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第8张]( "绝绝子的大厨辣椒炒肉的做法步骤图 第8张")
小贴士