土豆炒牛蛙食谱做法大全,超简单的土豆炒牛蛙做法步骤

在这个无法吃猪肉的季节里，吃厌了虾！牛！鱼！鸡！我终于把魔爪伸向了牛蛙。本来是想做干锅牛蛙的，考虑到我家小宝和我妈都不能吃辣的，所以就改成了清炒~

用料  

土豆炒牛蛙的做法  

1. 牛蛙洗净后，先后放适量葱、姜、盐、一点点糖，再放点生粉、料酒。腌渍20分钟左右。

2. 洋葱切块，藕切片，土豆切片。

3. 现在把牛蛙洗净后，沥干。

4. 开大火把色拉油烧热，冒青烟的时候就把牛蛙放进去炸。

5. 炸的时候注意不断地煸炒，防止黏锅

6. 炸到牛蛙半熟的时候就把牛蛙捞出。

7. 先把土豆和藕片放进去炸。再放洋葱。炸到半熟后捞出。

8. 现在把热油倒出，洗净锅。锅中放一点油后，放入牛蛙，适量盐和糖，适量黄豆酱。再倒入辅料后煸炒。加入少许味极鲜和料酒。再放入一点水。

9. 炒熟后装盘。

小贴士

这个颜色好像淡了点，或许辅料里再增加点菜椒会好看点。