用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 冰糖 | 一把 |
| 花椒 | 一手心 |
| 麻椒 | 一手心 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 两段 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 啤酒 | 1瓶（重要） |
超简单麻辣卤鸡爪的做法
鸡爪洗干净
![超简单麻辣卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单麻辣卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剪去指甲
![超简单麻辣卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单麻辣卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡爪焯水备用，锅里放一瓶啤酒，生抽，酱油，姜，葱，八角，花椒，干辣椒，麻椒，糖，盐，煮开了加鸡爪炖到汤浓稠。
![超简单麻辣卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单麻辣卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
主要突出麻和甜味，可以一边调味一边尝尝调整一下。
美味的超简单麻辣卤鸡爪做法，大厨教你技巧
烹饪集
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