武汉封城,终于有时间在家各种嚯嚯,清理了一下橱柜,发现了家里还有很多即食燕麦片,正好,都把它们嚯嚯完。
用料
蜂蜜 | 40克 |
燕麦片 | 180克 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 70克 |
植物油 | 10克 |
杏仁 | 随意 |
红糖杏仁燕麦饼干的做法
熟麦片180克,杏仁(各种坚果也可)鸡蛋两个混合
红糖4-5颗约70克用少许开水化开(没有就直接用红砂糖,免化水),蜂蜜40克,食用油10克。烤箱160℃预热,将全部拌匀后用筷子或勺子将原料放入烤盘,压成想要的饼干形状,或者用裱花袋挤成条装也可以。
由于没有任何面粉,故不宜成型,还需耐心。然后放入烤箱160℃ 20分钟。
烤好后放凉即可,想要更脆饼干压得越薄越好。我第二次做孩子提议加了可可粉,没有想到更惊艳了!