本来是想做棋盘饼干的 然后发现找不到擀面杖了🙂于是就出现了这款快手小饼干！简单易做！不需要用到电动打蛋器和擀面杖 过程随心所欲 最重要是 真的不会失败！
用料
| 原味面团： | |
| 面粉 | 160g |
| 黄油 | 85g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 糖粉 | 65g |
| 巧克力面团： | |
| 面粉 | 160g |
| 黄油 | 85g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 糖粉 | 70g |
| 巧克力粉 | 15g（这个方子做出来微苦 不喜欢苦的可以酌情减少） |
云石饼干💖的做法
准备好所有食材
两个面团步骤一模一样 所以先做一个再做另一个就可以啦![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第2张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第2张")
黄油在室温下软化后，将糖粉与黄油充分混合
![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第3张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第3张")
混合后的黄油分三次倒入蛋液
一定要前一次混合均匀了再倒入下一次的蛋液![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第4张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第4张")
将过筛后的面粉倒入步骤三混合好的黄油中，用手揉捏使面粉与黄油快速混合，时间不能过久，不然面团容易起筋
![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第5张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第5张")
将面团轻轻压平并用保鲜纸包好，放入冰箱冷冻30min
再准备下一个面团![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第6张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第6张")
将冷冻后的面团取出，揉成长条状
每次分别在两个面团中取等量（或随意）的面团，用手揉圆然后按压定型，云石就出来啦！( ´ ▽ ` )ﾉ![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第7张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第7张")
烤箱预热后将饼干放入烤箱中。
因为我的饼干比较厚，我定了150摄氏度25分钟。
一般来说15～20分钟左右就可以了，具体看烤箱。
时不时观察一下烤箱。
PS：检查饼干是否烤好的方法：拿一根牙签插进饼干再拔起来后，没有面糊粘在牙签上就说明已经成功啦！![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第8张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第8张")
出炉后的饼干长这样😬
超级简单失误率低的方子！
💖![云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第9张]( "云石饼干💖的做法步骤图，云石饼干💖怎么做好吃 第9张")
小贴士
这里的量可以做500～600g饼干 成品出来大概有八十块左右 烤箱要烤三次 如果不用做那么多就酌情减就好啦😗