篮罐奶油饼干🧈不打发只需搅拌做法 步骤 图解

最普通的配方，最不普通的味道。
如果饼干只需要一种口味，那就是这种吧！
无论是从小吃的蓝罐，还是北海道札幌农校的奶油饼干，大抵都是这般香醇的味道。

本方配料数量能制作约40块4cm见方的饼干。
糖粉量在参考方子上又少了20克，感觉足够甜，喜欢口味再淡一点的可以再少10克。

用料  

篮罐奶油饼干🧈不打发只需搅拌的做法  

1. 黄油软化，加糖粉搅拌均匀，再加入蛋液，搅拌均匀，最后筛入面粉。

2. 将揉匀面团整形为长方体。

3. 用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。冷冻！冷冻！一小时。面团比较软，拿的时候最好放在一个托盘中。

4. 取出冻好的面团切成5mm厚小块。

5. 每一片饼干在盛有白砂糖的容器里按压一下，沾上少许白糖颗粒。也可以按一些坚果在表面。

6. 放入烤盘！

7. 放入预热165度烤箱内烤20-30分钟。根据自己家烤箱情况调整烘烤时间。

8. 出炉，味道真是太好了。黄油没有打发，但是还是有一点酥脆，喜欢口感再扎实一点的可以适当提高面粉比例，少黄油也会稍微健康一些。