用料
| 鱼头 | 1个 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 小米椒 | 2个 |
| 青杭椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
白萝卜洋葱切厚条，所有食材铺满炖锅
![快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第2张]( "快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第2张")
放上洗净去腮的鱼头，柠檬片加不加都可以，主要去腥
![快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第3张]( "快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第3张")
所有调味料加入锅内，再倒入没过鱼头的矿泉水，大火煮开转中火煮至萝卜入味软烂即可。
![快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第4张]( "快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第4张")
鱼肉蘸着汤汁鲜香滑嫩～
![快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第5张]( "快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」的做法步骤图 第5张")
快手下饭菜之「鱼头炖萝卜」做法 步骤 图解
烹饪集
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