圣诞节🎄摇摇乐饼干好吃的烹饪方法 圣诞节🎄摇摇乐饼干的地道做法和步骤

好玩易做！美到爆炸！这款摇摇乐饼干你确定不学一下？

这款好吃好看又好玩的摇摇乐饼干，你一定要了解一下！

可爱的外形加上琉璃剔透的玻璃心，

摇晃饼干的同时，

里面缤纷的小糖果撞击玻璃糖发出清脆的“沙沙沙”声。

简直就是甜蜜暴击！

我的少女心都要被唤醒啦~哈哈哈。

圣诞节拿它送朋友送宝宝绝对吸睛！

用料  

圣诞节🎄摇摇乐饼干的做法  

1. 冷藏黄油不需要软化，与面粉糖粉一起放进料理杯里打碎打均匀。如果没有料理机，就直接倒在台面上用刮板切细。
   
   黄油被不断切细并和分类混合成粉末状小颗粒。再加入蛋液，有料理杯就用料理杯打均匀，没有就继续用刮板切。

2. 混合成团后。来整理下面团。用掌根的力量把面团推出去。再用刮板刮回来。重复五六次这个动作。使面团光滑细腻。

3. 分成两份。因为等下我们切饼干的时候，要将面团冻硬才方便转移。分成两块的的话，一块在切的时候一块可以放冰箱冷冻，比较省时间？

4. 放入保鲜袋里，用擀面杖隔着袋子擀开。放入冰箱冷冻松弛几分钟。

5. 松弛好后。面团也冻的稍微硬一点了，用模具切下来。转移到烤盘上。

6. 烤箱中层，180°上下管。烤10-15分钟。具体时间大家根据自己的烤箱自由调节。饼干边缘上色了就好。

7. 糖霜和蛋清混合，用蛋抽搅拌均匀。挤柠檬汁调节糖霜的状态。挤的时候要几滴几滴的加。不要让糖霜太稀了。

8. 给糖霜调好色。

9. 晾干或者烘干以后，放在硅胶垫或者硅油纸上。

10. 艾素糖加水

11. 煮到165°离火。静置一会让气泡消失。

12. 然后将糖水倒入饼干中间。水晶球里的小🎄也是糖霜挤在油纸上晾干的

13. 把一块糖霜饼干正面朝下放置

14. 这里挤糖霜做粘合剂。我挤了软化的白巧。

15. 放上一片没有糖霜装饰的饼干和前一步的饼干粘合。中间装入糖珠。然后在饼干周围挤糖霜。

16. 粘上最后一片糖霜饼干。

17. 完成啦。

18. TaDa~~大功告成啦！萌不萌？嗲不嗲？

小贴士

天气潮的话艾素糖容易返潮的！！！注意了，做好以后，不吃就包装起来。不然第二天，惨不忍睹。