美味的低糖低盐海苔曲奇做法，大厨教你技巧

划重点划重点：这是给一岁以上宝宝和成人吃的，黄油不要用错，一定要买动物黄油，海苔可以用寿司海苔（无盐），一般做曲奇都用糖霜，我这里换成了冰糖，并且减量不少。

用料  

低糖低盐海苔曲奇的做法  

1. 对辅食感兴趣的可以加我微信入群

2. 黄油在室温下放软，一定不要加热，自然变软就可以。

3. 寿司海苔打碎

4. 冰糖先敲碎，尽量敲细一点，太大块会把料理机打坏

5. 冰糖打粉

6. 准备好食材和曲奇模具

7. 黄油软化以后加冰糖粉搅拌

8. 搅拌好的黄油

9. 搅拌好的冰糖黄油再打发一会

10. 加蛋黄液，也可以用一整颗蛋，分两次倒入打发（一定要分两次倒入打发，否则会油水分离）

11. 打发到发白

12. 倒入海苔碎和低筋面粉

13. 上下摁压式搅拌成团

14. 模具铺烘焙纸，将面塑形，塑形好了直接放冰箱冷冻两个或者两个小时以上定型，冷冻时间太短的话后面会不好切片

15. 两个小时以后拿出

16. 切片，每片大约0.5cm厚，太薄了会很容易糊

17. 放烤盘，要间隔开，防粘连

18. 烤箱180℃预热，入烤箱150~170℃烤15分钟，要好好盯着点，很容易糊。

19. 出炉，特别的酥~