百利甜巧克力纸杯蛋糕做法 步骤 图解

是由大哥@奶油樱桃的基础杯子蛋糕改过来的。本配方可做杯子3-5个，视纸杯大小定。非常松软！香炸的巧克力味和淡淡的香草和酒精味道

用料  

百利甜巧克力纸杯蛋糕的做法  

1. 黄油软化至能轻松用手指戳个洞，加入糖粉打发至蓬松的羽毛状。

2. 一个鸡蛋打散，分4次加入黄油中，每次加都需要用打蛋器充分打匀再加下一次！这个配方鸡蛋量比黄油打，到了最后一次很容易水油分离，是正常的。前几次都是可以打匀的，一定要有耐心！

3. 加入20g百利甜酒混匀，然后把可可粉，低筋面粉和泡打粉混匀过筛加入。用刮刀快速翻匀，不要过度搅拌。

4. 将面糊倒入纸杯中，七分满左右。180℃上下火烤20-25min。