做了一款低糖低油的红茶磅蛋糕
松软好吃,普洱红茶的香气满满,清新而不腻,磅蛋糕做法简单,无需打发,搅一搅就能做✌️✌️✌️
⚠️⚠️⚠️想要茶香更浓厚,可以将下面的牛奶减少为30克,另外加入30克的红茶液。
用料
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 4克 |
低筋面粉 | 140克 |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 25克 |
普洱红茶 | 3克(自己打成粉) |
红茶磅蛋糕🍰免打发,超简单的做法
两个鸡蛋➕白糖搅拌均匀
倒入25克玉米油,搅拌均匀
普洱红茶砖一块,用料理机打成粉末,过筛倒入蛋糊中
过筛筛入低筋面粉和泡打粉
再倒入牛奶,搅拌均匀至无干粉状态
模具垫上油纸或者模具内壁刷点油,倒入蛋糕糊,轻震几下,排出气泡。
烤箱180预热,放入模具,上火175下火180烤40分钟左右烤好出炉,轻震几下,震出内部热气,取出模具,表面刷上糖水或者蜂蜜水,冷却到温热,包上保鲜膜,冷藏一夜,口感绝佳