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小贝蛋糕坯食谱做法大全,超简单的小贝蛋糕坯做法步骤

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小贝蛋糕坯的做法步骤图,小贝蛋糕坯怎么做好吃

孩子超级爱吃肉松小贝,还有蛋糕卷,于是记录一下蛋糕坯的做法

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉
玉米
沙拉
肉松
牛奶 50克
细砂糖 30-50克

小贝蛋糕坯的做法  

  1. 140度预热
    1.奶,10克砂糖,油乳化混合
    2.筛低筋粉拌匀
    3.5个蛋黄分2次拌匀
    4.蛋白加柠檬汁或白醋去腥
    5.3次加入30克左右砂糖,打发小弯钩
    6.蛋白霜和蛋黄糊混合放烤盘,中下层140度30分钟,最后5分钟开热风

    小贝蛋糕坯的做法步骤图,小贝蛋糕坯怎么做好吃 第2张
  2. 这是昨天做的

    小贝蛋糕坯的做法步骤图,小贝蛋糕坯怎么做好吃 第3张