美味的巧克力渐变磅蛋糕做法，大厨教你技巧

磅蛋糕也要新奇而有趣！

用料  

巧克力渐变磅蛋糕的做法  

1. 模具壁刷少量黄油，铺垫好油纸。鸡蛋打散与牛奶混合均匀

2. 黄油室温软化，加细砂糖和盐打发成羽毛状。

3. 分次加入鸡蛋牛奶混合液，每次加入后搅拌至黄油和液体充分融合后再加下一次。

4. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

5. 巧克力隔水融化，与4克可可粉混合均匀。

6. 取1/3原色面糊和巧克力混合均匀。

7. 铺在模具最底层。

8. 再取1/3原色面糊加5克可可粉调成比奶茶色。（可可粉可以少量多次加，调成自己满意的颜色）

9. 调好的面糊铺在巧克力面糊上。

10. 最后把剩下的原色面糊铺在最上面一层。

11. 放入预热好的烤箱160度，40-45分钟。

小贴士

建议冰箱冷藏2-3小时再品尝