30分钟内纸杯蛋糕做法 步骤 图解

家里烤箱是5L的，烤多了就糊，烤少了娃们分不过来。晚饭后娃要吃蛋糕，那就忙活起来吧……做个快速的蛋糕。3分钟准备食材，3分钟打发蛋白，5分钟搅拌均匀，3分钟入烤箱，8分钟出炉……烤了两拨，一共9个，从开始到出锅30分钟不到吧～
剩余地面糊上了蒸锅，第一次蒸蛋糕，很忐忑……看结果吧～

用料  

30分钟内纸杯蛋糕的做法  

1. 四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离到两个盆子。

2. 准备的材料，没有柠檬，滴了3滴白醋

3. 蛋白里加45克白糖，打发。我是一次性倒入的中速打发，3分钟打成这样，尖尖不倒。

4. 蛋黄里加面粉、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

5. 先向蛋黄盆里（少量多次地）加蛋白霜，翻拌均匀，再把蛋黄糊慢慢地倒入蛋白霜内，继续采用翻拌的方式，拌均匀。

6. 烤箱预热然后上模型

7. 这个烤箱实在太小，又无法调温度，8分钟就烤好了。有点小糊，但是娃儿又迫不及待啦～分两拨烤了九个。

8. 剩余面糊上蒸锅啦

9. 盖保鲜膜，用牙签扎孔。上气后入锅。

10. 30分钟后出锅，好像时间有点过了，忘了我的面糊少了😅到底怎么样看下一步吧

11. 很完美yeah

12. 光有点过了～