分蛋海绵小狮子纸杯蛋糕做法 步骤 图解

用料  

分蛋海绵小狮子纸杯蛋糕的做法  

1. 牛奶和玉米油倒入碗中。

2. 用手抽搅拌均匀，充分乳化，备用。

3. 烤箱150度预热。蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆无水无油无蛋黄。

4. 蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至挺立的干性发泡状态。

5. 打发好的蛋白霜中，直接倒入蛋黄。

6. 继续用电动打蛋器打发2分钟左右，使蛋液滴落纹路不易消失。

7. 加入过筛后的低筋面粉。

8. 翻拌均匀后，沿着盆壁倒入牛奶玉米油混合液。

9. 翻拌均匀。

10. 把拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具中。

11. 轻震出气泡，放进烤箱，150度，烤25分钟（温度时间仅参考，根据自家烤箱设定）。

12. 出炉放在晾架上晾凉。

13. 蛋糕上涂上一圈沙拉酱。

14. 沾上肉松。

15. 巧克力币放入裱花袋，隔温水融化。

16. 画出小狮子的眼睛鼻子嘴巴，再用两颗杏仁做狮子的耳朵。

17. 可爱的狮子纸杯蛋糕做好了。