参考了好多下厨房配方，做了好多回
用料
| 鸡蛋液（全蛋） | 160g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 白砂糖 | 50g |
| 玉米油或者牛奶 | 30g |
鸡蛋和砂糖混合，高速打发，打发到画八字消失很慢，如图
![纸杯海绵蛋糕（少糖）的做法步骤图 第2张]( "纸杯海绵蛋糕（少糖）的做法步骤图 第2张")
筛入混合好的低粉和淀粉，用刮刀翻拌均匀，避免消泡，如果翻拌之后反而少了很多，就说明消泡了
![纸杯海绵蛋糕（少糖）的做法步骤图 第3张]( "纸杯海绵蛋糕（少糖）的做法步骤图 第3张")
加入玉米油（味道不太大的油都可以）或者牛奶，翻拌均匀
装入模具，九分满（推荐纸杯或者硅胶模），放入预热好的烤箱中下层，160度20分钟
![纸杯海绵蛋糕（少糖）的做法步骤图 第4张]( "纸杯海绵蛋糕（少糖）的做法步骤图 第4张")
小贴士
这些基本12个的量，如果不够，就说明消泡了，要注意翻拌手法
纸杯海绵蛋糕（少糖）做法 步骤 图解
烹饪集
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