自存自用
做桃酥要用好多蛋黄，蛋清不知道怎么办，就把戚风蛋糕的蛋黄都变成蛋清试了一下 也超级好吃
这个方子可以做一个八寸➕六寸
用料
| 蛋白 | 400克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 糖 | 90克 |
| 低筋面粉 | 190克 |
消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法
牛奶
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶和油搅拌均匀
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉并搅拌均匀放到一边备用
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋清加入少许柠檬汁
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
分三次加糖打发蛋清
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
打发
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入三分之一蛋清到面糊中
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
将面糊倒入剩下的蛋清中
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀装入模具
![消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
烤箱八寸150度70分钟
6寸150度60分钟
小贴士
出锅后忘了拍照
消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕做法 步骤 图解
烹饪集
人气：2.37W
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