用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低粉 | 85克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 白醋或柠檬 | 2滴 |
蛋白蛋黄分离，蛋黄，低粉，油，牛奶手动搅拌成无科技状
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第2张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第2张")
蛋白加糖，柠檬汁或白醋设置3分钟4档打发，锅子必须无水无油
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第3张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第3张")
打发好的状态，如果还是稀的就加一分钟4档继续打发
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第4张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第4张")
在蛋黄糊中加入三分一的蛋白，z字型搅拌，再加入剩余的蛋白，继续z字型搅拌，不要打圈搅拌
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第5张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀即可
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第6张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第6张")
倒入纸杯，八分满，进烤箱155度30分钟，每家烤箱不同，但是温度不能高，高了会开裂
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第7张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第7张")
完成
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第8张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第8张")
松软好吃
![戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第9张]( "戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第9张")
戚风纸杯蛋糕-格瑞美厨GOURMETmaxx做法 步骤 图解
烹饪集
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