仙豆糕-格瑞美厨GOURMETmaxx做法 步骤 图解

用料  

仙豆糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

1. 紫薯和红薯切成均匀片状，放入蒸盘。
   杯内加水至最低水位线处，500克水。安装蒸笼。
   设置【20分钟、120度】将其蒸熟。

2. 清空钢杯，加入软化黄油和鸡蛋，设置【30秒、3档】搅拌均匀。

3. 加入称好的低粉，淀粉，白糖，设置【2分钟3档】搅拌均匀

4. 揉好后使用刮刀取出面团。
   面团不沾手为宜

5. 整形成团盖保鲜膜备用。

6. 将蒸好的紫薯放入杯内，设置【30秒、4档】搅碎。

7. 取一小块紫薯泥，用手捏一下，能成团即可倒出，如不行的话，加入少量牛奶。

8. 倒出团成团备用。

9. 面团分割成大小均匀的小团子，约18g一个，紫薯约15克一个，盖上保鲜膜备用。

10. 取一团紫薯泥，揉圆按扁，放入适量马苏里拉奶酪，揉圆备用。
    取一个面团按扁，放入紫薯芝士球，收口一点点包起来。

11. 捏成方形，盖保鲜膜备用

12. 平底锅开小火刷油，将仙豆糕放入锅中，把六个面都煎至金黄，出锅。

13. 趁热吃会拉丝的

14. 完成啦。
    外酥内软。