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🍓经典日式草莓蛋糕做法 步骤 图解

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🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图

用料  

原味戚风
鸡蛋 3个
牛奶 36克
26克
40克
低粉 62克
夹馅奶油
淡奶油 200g
15克
草莓 适量
草莓果酱 2勺
抹面奶油
淡奶油 150克
10克
绿色素 2滴

🍓经典日式草莓蛋糕的做法  

  1. 备好材料

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清蛋黄分离

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 油和奶油混合至充分乳化

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 筛入低筋面粉,切拌均匀;再加入蛋黄切拌均匀

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 切拌均匀过筛

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 糖分3次加入打发蛋清

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 150度烤45-50分钟,烤好倒扣晾凉

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 脱模

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 切成4片

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 备好夹馅的材料

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 淡奶油加糖和草莓酱打至9分发

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 一层蛋糕片➕一层奶油

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 再➕一层草莓片➕一层奶油

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 按上面步骤重复叠加直到盖上最后一片蛋糕片

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 淡奶油打发抹面和裱花

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 裱花

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 摆上草莓🍓

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第18张
  18. 完成✅

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第19张
  19. 完成✅

    🍓经典日式草莓蛋糕的做法步骤图 第20张