>
做给宝宝吃的,所以这样吃比较健康
用料
紫薯燕麦蛋挞(小美版)的做法
紫薯160g 去皮 上锅蒸 30min/V/小勺蒸熟后取出 主锅倒水后擦干将紫薯放入主锅 10s/速度7(需要细腻口感的可以速度10)再加入即食燕麦片若干 30s/反转1 烤箱预热180°10min取出后将混合的泥分成30g一个的小球(分成6个)放入模具 用擀面杖压成碗状的 放入烤箱 170°上下火10min定型
准备挞液 一个鸡蛋+100g牛奶(也可以+淡奶油)搅拌均匀 我是做给宝宝吃没有放糖(根据个人口味自己放糖)将蛋液倒入紫薯皮(9分满)放入烤箱 200°上下火 25分钟
冷一会就可以拿出来脱模了 很好脱