为什么提倡吃南瓜?
1, 南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,滋润毛囊壁、美容抗痘
2,南瓜中含有大量的锌,有益有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼
护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现
3,此外, 南瓜中的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,
所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者
用料
低粉 | 100克 |
南瓜 | 120克 |
红糖 | 40克 |
白砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1只 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1.5克 |
换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法
南瓜去皮后切成长片后隔水蒸熟,压成泥状后放凉备用
黄油软化后加入处南瓜和鸡蛋以外的所有材料,用蛋抽打发至羽毛状蓬松
鸡蛋打散成全蛋液分2-3次加入到打发的黄油中
接着放入凉透的南瓜泥
继续用蛋抽打匀
泡打粉和低粉混合后过筛放入黄油糊中刮到切拌均匀成为蛋糕面糊即可
面糊放入小纸杯中,6-7分满
180度预热烤箱,15分钟,蛋糕膨胀成金黄色即可成品图
小贴士
南瓜不要用水煮熟,一定要蒸熟,这样甜度不受影响,水分也偏少